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问答题

简答题

什么是油脂水化脱胶?油脂水化脱胶加水量的主要依据是什么?

    【参考答案】

    水化脱胶是利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性,将一定量的热水或稀碱、食盐、磷酸等电解质水溶液,在搅拌下加入热的毛油中,使其中的......

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