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填空题
进餐时的佐餐酒，一般讲究“（），（）”。
【参考答案】
红酒配红肉；白酒配白肉
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填空题
再昂贵的休闲服，业不能随意穿着上西餐厅；去高档的餐厅，男士要穿着整洁的（）或西服装、皮鞋，女士要穿（）和有跟的鞋子。
填空题
西餐席次安排要遵循女士优先、（）、门面为上、（）的原则。
判断题
在餐厅里，对酒不大了解的人，点酒时不要硬装内行；最好告诉服务员自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请他们帮忙挑选。
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