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单项选择题
关于蛋白质的二级结构正确的是（）
A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型
B.是多肽链本身折叠盘曲而形成
C.主要为α-螺旋和β-折叠结构
D.维持二级结构稳定的键是肽键 -
单项选择题
关于牛胰岛素的叙述，不正确的是（）
A.分子中有2个二硫键
B.A链有21个氨基酸
C.B链有30个氨基酸
D.是第1个测定一级结构的蛋白质 -
单项选择题
关于谷胱甘肽的描述，下列哪项是错误的（）
A.第一个肽键由谷氨酸У-羧基与半胱氨酸的氨基组成
B.主要功能基团是半胱氨酸的巯基
C.谷胱甘肽的巯基有嗜核特性
D.在谷胱甘肽过氧化酶催化下，细胞内的H2O可氧化为H2O2
