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多项选择题
关于粮食营养物，下列说法正确的是（）
A.粮食、油料的主要营养成分包括糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水分等6大类。
B.直链淀粉分子卷曲成树枝状，遇碘显蓝色；支链淀粉分子呈螺旋状，遇碘显红紫色。
C.膳食纤维，虽然基本上不能为人体所消化，但它同样有重要的生理功能。
D.谷类粮食因氨基酸组成中缺乏赖氨酸、苏氨酸或色氨酸等必需氨基酸，因而基本上都是完全蛋白质。 -
多项选择题
影响储粮机械通风系统总阻力的因素主要有（）。
A.粮层风速
B.单位通风量
C.风网布置形式
D.粮堆孔隙度 -
多项选择题
空气途径比是储粮通风系统设计中的重要参数，此参数可用于计算通风系统中的（）。
A.风道的数量
B.风道上空气分配器的数量
C.风道的布置形式
D.风道的截面尺寸
