单项选择题
A1型题
以下关于非必需氨基酸说法正确的是（）
A.在机体中作用不大
B.蛋白质合成不需要
C.体内不能合成
D.不一定通过食物供给
E.不可由必需氨基酸转变而成
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单项选择题
引起罐头“生物性胖听”的原因是（）
A.加入抗氧化剂过量
B.加入防腐剂过量
C.加入防腐剂过少
D.灭菌不彻底
E.低温下内容物结冰 -
单项选择题
污染谷类的真菌主要是（）
A.曲霉
B.青霉
C.毛霉
D.根霉
E.镰刀菌 -
单项选择题
鱼中汞的含量不得超过（）
A.0.3mg/kg
B.0.2mg／kg
C.0.15mg／kg
D.0.1mg／kg
E.0.05mg／kg
