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单项选择题
白肋烟调制时．蛋白质的降低．（）降低速度快。
A．第1—5天
B．第5--10天
C．第8～12天
D．第12--15天 -
单项选择题
明三暗五火管，适合于（）竿左右烤房使用。
A．100-150
B．200-400
C．400-500
D．500-600 -
单项选择题
表达烤房的内部结构，通常用（）来表达。
A．外观示意图
B．正视图
C．侧视图
D．剖面图
