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单项选择题
取送开水时，水桶（壶）应有相应的防烫、防溢措施，暖水瓶应有（）。
A.防倒圈（架）
B.安全架
C.防倒器 -
单项选择题
进入站台作业的推车等移动机具必须具备制动装置，严禁侵入安全线内。作业过程中必须按每车（）配置，做到人不离车、手不离把。
A.两人
B.三人
C.四人 -
单项选择题
运行途中熬制高汤时，桶内溶剂不得超过桶高（）量，运行途中严禁油炸食品，炉眼旁严禁放置油罐。
A.3/4
B.1/2
C.1/3
