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单项选择题
微生物常会引起食物变质，但（）在传统发酵及近代发酵工业中，起着积极的作用。
A.细菌
B.蓝细菌
C.霉菌
D.放线菌 -
单项选择题
酵母菌比较不易在（）中生长繁殖。
A.水果
B.蜜饯
C.蔬菜
D.肉类 -
单项选择题
酵母菌在液体培养基中生长时，（）是不应该出现的现象。
A.变浑浊
B.不同色泽
C.产生沉淀
D.形成菌膜
