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单项选择题
机械搅拌通风发酵罐中搅拌器的作用是（）。
A.强化传热
B.混合
C.混合和传质
D.增加溶氧 -
单项选择题
液气比是指（）。
A.发酵液的环流量与通风量之比
B.发酵罐内培养液体积与通风量之比
C.通风量与发酵液的环流量之比
D.通风量与发酵罐内培养液体积之比 -
单项选择题
“公称体积”指罐的（）。
A.筒身体积
B.底封头体积
C.筒身体积和底封头体积之和
D.筒身体积和上下两封头体积之和
