相关考题
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多项选择题
欧式西餐以（）等西欧国家为代表。
A.英国
B.法国
C.德国
D.美国
E.意大利 -
多项选择题
西餐的特点有（）。
A.重视各类营养成分的搭配组合
B.选料精细，用料广泛
C.讲究调味，注重色泽
D.工艺严谨，器皿讲究 -
多项选择题
（）多采用法式手推车服务，许多特色菜肴都在客人面前现场烹制和切割，对服务员的技术要求较高。
A.扒房
B.法餐厅
C.美式餐厅
D.俄式餐厅
