单项选择题
以下哪种情况可以不洗手？（）
A.厨师长进入凉档不凉档主管交代一件事
B.张三去完卫生间然后回到中厨工作
C.李四去倒完垃圾去洗碗间搬餐具到面点
D.烤间刘六切完切完木瓜，再切垫底的洋葱圈
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单项选择题
下列关于口罩使用正确的是？（）
A.中厨员工没有强制要求带口罩，如果商场或其他原因需要佩戴同样遵循口罩佩戴的原则
B.中厨员工佩戴的口罩在上卫生间时可以不取下
C.口罩在墙面上悬挂时，方向没必要统一
D.口罩必须1小时消毒一次 -
单项选择题
在食品安全的工衣要求中，下列说法正确的是？（）
A.前厅员工可以穿自己的衣服上早班摆餐具
B.厨房员工在10：30前需要佩戴网帽加工食品
C.下班后，工衣可以放置在操作台上
D.防护服不工衣可以悬挂在一起 -
单项选择题
客人带了一盒蛋糕来店里，门店最合理的处理方法是：（）
A.拒绝客人的要求
B.考虑到蛋糕是即食的，将蛋糕放在凉档的冰箱里
C.放在前厅存放即食原料冰柜中的临时存放定位处
D.将蛋糕放在粗加工放蔬菜的冰柜
