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填空题
采用母糟润粮是利用母糟中的()和(),使粮食()得以初步膨化,以利于蒸馏过程粮食()的()。
【参考答案】
水份;有机酸;淀粉;淀粉;糊化
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填空题
基酒酒质呈现()是影响优质酒比率的重要原因。
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在原辅料进入班组前应对质量(),并计量后定置定位存放,按照()的原则使用;蒸糠时间要求至少(),熟糠存放时间不得超过()。
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糠壳结构紧密、疏松度强,是大曲酒生产理想的()和()。
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