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单项选择题
品尝的四个阶段可归纳为：（）
A.品尝、描述、归类、评判
B.品尝、归类、评判、描述
C.品尝、描述、评判、归类 -
单项选择题
库纳瓦拉（Coonawarra）生产优质的？（）
A.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
B.霞多丽（Chardonnay）
C.梅洛（Merlot）
D.西拉（Syrah） -
单项选择题
下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（） ①打断发酵 ②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分 ③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分 ④反渗透（从葡萄汁中提出水份）提高糖度 ⑤直接添加糖分
A.②③④
B.①②③⑤
C.②③
D.①②③④
