单项选择题
A3/A4型题男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。
发生以上症状的原因是（）。
A.食物中大量葡萄糖被吸收
B.吻合口残留溃疡组织
C.胆汁无幽门控制而反流
D.胃窦残留，胃酸潴留
E.大量食物进入小肠
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单项选择题
该患者适宜的膳食治疗原则是（）。
A.高能量
B.高能量+高蛋白
C.高蛋白+高脂肪
D.高能量+高糖类
E.高能量+高蛋白+高维生素 -
单项选择题
该患者每天的脂肪供给量应控制在（）。
A.10g以内
B.20g以内
C.40g以内
D.50g以内
E.60g以内 -
单项选择题
提供给上述患者的蛋白质中，动物性蛋白应占（）。
A.15％
B.25％
C.35％
D.50％
E.70％
