单项选择题
A1型题
膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）
A.植物油含饱和脂肪酸
B.植物油含不饱和脂肪酸
C.动物脂肪含饱和脂肪酸
D.动物脂肪含不饱和脂肪酸
E.植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
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单项选择题
婴儿出生后几周应加鱼肝油（）
A.1周
B.2周
C.5周
D.6周
E.8周 -
单项选择题
动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好（）
A.10％
B.15％
C.20％
D.25％
E.30％以上 -
单项选择题
为保证老年人健康，每日应摄入充足的维生素E，目的是（）
A.改善睡眠
B.防止便秘
C.抗氧化损伤
D.增进食欲
E.抗疲劳
