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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 01965食品标准与法规

名词解释

食品用加工助剂

    【参考答案】

    保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、润滑、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等......

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