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单项选择题
食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）。
A.体内缺乏葡萄糖6－磷酸酶
B.红细胞中缺少单加氧酶
C.体内缺乏半乳糖激酶
D.食物中含有酪胺
E.食物中含有组胺释放因子 -
单项选择题
目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是（）。
A.PAE
B.PEM
C.PLM
D.PEL
E.PAL -
单项选择题
关于急性肾小球肾炎饮食治疗，不正确的是（）。
A.起病初期，限制蛋白质饮食，供给量为0.5g／（kg·D.
B.限制蛋白质时，选择优质蛋白
C.限制食盐的摄入量
D.严格限制水的摄入量
E.补充维生素
