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单项选择题
食用菌中（）含量高，且在增强免疫功能和抗肿瘤中具有重要作用。
A.核酸
B.灰分
C.纤维素
D.碳水化合物 -
单项选择题
食用菌营养价值中，维生素含量（）
A.高
B.种类丰富
C.低
D.VD原含量高 -
单项选择题
截止2022年年底，我国食用菌产量占世界总产量70%以上，其中（）占我国总产量榜首。
A.黑木耳
B.香菇
C.双孢蘑菇
D.平菇
