多项选择题
社区营养资料收集过程的访谈对象包括（）。
A．领导者
B．社区居民
C．义务人员
D．访问社区的人员
E．专家
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相关考题
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多项选择题
下列关于蛋白质说法正确的是（）。
A．大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均值为18%
B．蛋白质是人体氮的唯一来源
C．蛋白质是由C. H、O、N及S，有些蛋白质还含有P、K等其它元素
D．不同蛋白质的含氮量不同，故折算系数也不同
E．不同蛋白质的含氮量相同，但折算系数不同 -
多项选择题
下列属于寡糖的有（）。
A．水苏糖
B．低聚果糖
C．蔗糖
D．麦芽糖
E．棉子糖 -
多项选择题
大脑具有（）。
A．学习功能
B．记忆功能
C．思维功能
D．控制功能
E．消化吸收功能
