单项选择题
A．赖氨酸B．亮氨酸C．苏氨酸D．色氨酸E．蛋氨酸
谷类、豆类及奶粉按6:2:1混合后蛋白质的第一限制性氨基酸是
- A．
B．
C．
D．
E．
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-
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维生素A营养鉴定的指标是
A．
B．
C．
D．
E． -
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反映食品可能污染的指标是
A．
B．
C．
D．
E． -
单项选择题
反映油脂酸败的早期指标是
A．
B．
C．
D．
E．
