单项选择题
饼干面坯内大多含有较高的糖分原料，糖分在受热过程中，极易因受热而产生（）作用，我们要严格控制
- A.聚合
B．分解
C．焦化
D．水化
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未知题型
紧急开关主要关闭加油机电源和液位仪电源设备（）
A.正确
B．错误 -
未知题型
物流显示签收，客户来电反映此件没有收到，可以先建议客户联系派件网点/派件员，客户不接受的情况下可以受理下来（）
A.正确
B．错误 -
单项选择题
制作出来的牛奶饼干的质量要求是（），大小一致，花纹清晰，质地松脆
A.色泽金黄
B．色泽棕黄
C．色泽均匀
D．色泽光亮
