未知题型
制作酿鸡蛋花必须把鸡蛋煮热,去皮用刀横切开,取出蛋白过箩成泥,加盐、奶油、奶酪拌匀()
- A.正确
B.错误
【参考答案】
B.错误酿鸡蛋花的制作过程中,通常不需要将蛋白取出过箩成泥。一般的做法是将煮熟的鸡蛋去壳,然后将鸡蛋切成两半,取出蛋黄,......
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