单项选择题
______为蟹类的腐败变质现象。
- A．鳃丝清晰，无异物
B．背部青色
C．甲壳坚硬、光洁
D．蟹黄稀薄
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单项选择题
合理宰杀禽类，宰前______停食，但应充分喂水以清洗胃肠道。
A．6h
B．12h
C．8h
D．24h -
单项选择题
引起食物中毒的原因是______。
A．食物被化学毒物污染
B．膳食营养不平衡
C．食物过敏
D．暴饮暴食 -
单项选择题
下列选项中含有较多组氨酸的是______。
A．秋刀鱼
B．鲫鱼
C．鲢鱼
D．黑鱼
