单项选择题
宴席面食不同季节配备也有变化，这体现了宴会主食什么特点（）？
A.色泽素雅、造型玲珑
B.品种繁多、四季有别
C.取材广泛、选用精细
D.技术精湛、艺术表现
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单项选择题
脂肪的规范用语包括以下哪项（）？
A.是能量代谢中不可缺少的成分
B.是血红细胞形成的必需元素
C.帮助脂溶性维生素的吸收
D.有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育 -
单项选择题
中餐的分类中，“小菜”通常指的是什么（）？
A.指菜品的分量小
B.指菜品的制作简单
C.指菜品的价格低廉
D.指菜品的口味清淡 -
单项选择题
缺乏营养基础知识的人们可能会因（）而无所适从。
A.营养知识的深度和广度
B.营养知识的准确性和科学性
C.商业宣传和民间传说的混淆
D.营养知识的专业性和复杂性
