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单项选择题
与人体蛋白质氨基酸模式最接近的蛋白质是（）。
A.牛奶蛋白质
B.大豆蛋白质
C.面粉蛋白质
D.鸡蛋蛋白质
E.牛肉蛋白质 -
单项选择题
按食物蛋白质营养价值评价指标进行综合评价，蛋白质营养价值最高的食物是（）。
A.鸡蛋
B.玉米
C.豆腐
D.猪肉
E.牛奶 -
单项选择题
属于半必需氨基酸的是（）。
A.蛋氨酸
B.酪氨酸
C.苏氨酸
D.亮氨酸
E.色氨酸
