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单项选择题
蛋白质是由（）组成的。
A.碳、氟、氧、氮
B.碳、氢、氧、氟
C.碳、氢、氧、氮
D.碳、氢、氟、氮 -
单项选择题
霉变的玉米所含的（）也可引起人类食物中毒，甚至死亡。
A.亚硝酸盐
B.组胺
C.黄曲霉毒素
D.氢氰酸 -
单项选择题
木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。
A.龙葵素
B.毒肽
C.氢氰酸
D.亚硝酸盐
