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单项选择题
下列何种方法不能达到食物保存之目的？（）
A.放射线处理
B.冷冻
C.干燥
D.塑料袋包装 -
单项选择题
做为盘饰的蔬果，下列的条件何者为错误？（）
A.外形好且干净
B.用量可以超过主体
C.叶面不能有虫咬的痕迹
D.添加的色素为食用色素 -
单项选择题
下列烹调方法何者可使成品含油脂量较少？（）
A.煎
B.炒
C.煮
D.炸
