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单项选择题
餐厅座位的设计、布局，主要是根据（）来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。
A.客人喜好
B.餐饮类型
C.座位数目
D.厨房特色 -
单项选择题
餐厅内部的设计与布局应根据餐厅的（）决定。
A.目标顾客喜好
B.餐厅格调
C.空间大小
D.动线 -
单项选择题
餐厅设计中（）的座位要建成火车座式，提供单身顾客或情侣使用。
A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
