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单项选择题
餐厅在选择家具之前，首先要考虑（）。
A.目标市场的顾客
B.餐厅的定位
C.餐厅经济状况
D.餐厅的总体格调 -
单项选择题
在餐厅气氛设计过程中，要想提高顾客的流动率，餐厅最好使用（）颜色。
A.蓝绿相配
B.红绿相配
C.黄绿相配
D.黄蓝相配 -
单项选择题
餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。
A.餐厅总面积
B.每个座位的平均面积
C.厨房与餐厅面积比例
D.厨房餐厅面积总和
