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多项选择题
餐厅服务员摆台时应印严格按照摆台规范操作，做到无（）
A.漏摆
B.错摆
C.缺口
D.水渍 -
多项选择题
外宾接待要做到以礼相待，服务周到，妥善安排，达到（）。
A.专人接送
B.专用餐具
C.专人烹调
D.专人接待 -
多项选择题
下列陈述属于中式烹饪特点的是（）。
A.选料讲究
B.刀工精细
C.配料巧妙
D.口味香醇
