单项选择题
顾客对饭店环境、服务、价格等产生不满意的现象是难以避免的,下列对顾客投诉的处理不恰当的是()。
A.如果投诉问题简单、顾客情绪稳定,则可选择现场处理,反之应请顾客到较为僻静的地方,避免造成不良影响
B.不管什么样的顾客向你投诉,都应该全身心地倾听顾客的陈述,以判断事情的原委与顾客投诉的目的
C.对于需要补偿但事实不清楚的投诉,可以对顾客投诉的事情表示同情或者遗憾,也可以主动承认错误,以求顾客谅解
D.要确保已采取的针对顾客投诉的各项改进措施真正落实,并使饭店的服务水准达到最佳状态
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单项选择题
饭店服务提供过程的控制,必须抓好的基本环节不包括()。
A.对客管理
B.员工管理
C.产品管理
D.流程管理 -
单项选择题
关于饭店服务补救及其机制设计,下列说法有误的是()。
A.服务补救包括发现服务失误、分析失误、解决失误等措施和步骤
B.饭店服务补救机制是一个完整的系统,由服务预应系统、反应系统和学习系统三个部分组成
C.反应系统是指一种质量缺陷纠正机制
D.预应系统的目的是为了分析服务质量缺陷产生的原因,避免相同的服务缺陷再次发生 -
单项选择题
饭店服务质量控制体系的基本环节不包括()。
A.服务计划过程
B.服务调研过程
C.服务提供过程
D.服务评价与改进过程
