问答题
简答题
试论述怎样才能上好甑，接好酒？
【参考答案】
（1）上甑前，先检查甑子，地锅水、冷凝器等各种设备是否完善，蒸汽压力，冷却水是否正常；
（2）酒醅要打细，谷壳要......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
为什么不同轮次酒不能混交？ -
问答题
请简述开窖取醅工艺控制要求？ -
问答题
拌曲品温是多少？
