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固碱工
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填空题
浓碱计量槽的聘卤管要（），既不能（），又不要（）。
【参考答案】
逐渐降落；一次播入底部；使聘卤管吸入上层悬浮盐
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填空题
对预热锅里的碱液要做到（），并不能在后（）补液。
填空题
当向锅内碱温达（）℃时要撤风停卤，在撤去风管时应（），以吹走风管内的残碱。
填空题
在对卤操作中，如果出现溢锅现象适当加些（），尽量不要开（）也不要（）。
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