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单项选择题
螺旋菌按其弯曲程度不同分为螺菌、()和螺旋体。
A.长杆菌
B.短杆菌
C.球菌
D.弧菌 -
单项选择题
由微生物引起食品变质的基本条件是食品特性、环境条件、以及()
A.人员因素
B.加工因素
C.微生物的种类及数量
D.以上都是 -
单项选择题
食品微生物检验的目的就是要为生产出安全、卫生、()的食品提供科学依据。
A.美观
B.美味
C.符合标准
D.营养丰富
