问答题
简答题
简述国际风味物质加工产业组织对食品香料的分类。
【参考答案】
（1）天然（食品）香料
指人体摄取后安全无害的、从植物性或动物性原料中用物理手段得到的天然物质，如精油、浸提物、......
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判断题
我国是采用肯定名单方式制定风味物质法律法规的国家。 -
单项选择题
下列属于美国明令禁止的风味物质是（）
A.兔耳草酸盐
B.对—乙氧基苯脲
C.黄樟油素
D.溴化植物油 -
单项选择题
下列不属于日本明令禁止的风味物质是（）
A.兔耳草酸盐
B.对—乙氧基苯脲
C.黄樟油素
D.溴化植物油
