多项选择题
通过互联网上的搜索引擎，可以获取的原料资料，包括（）
A.原料的营养保健知识
B.原料图片
C.原料的烹饪应用方法
D.原料的动画与视频素材
E.原料的鉴别与储藏知识
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多项选择题
经汉代“丝绸之路”引进的原料有（）
A.胡桃
B.罗氏沼虾
C.非洲鲫鱼
D.牛蛙
E.蚕豆 -
多项选择题
下列原料中可以食用的是（）。
A.添加一定数量硝酸钠的腌猪肉
B.低浓度甲醛水溶液浸泡过的毓鱼
C.添加一定数量“吊白块”的粉丝、腐竹
D.碳酸钠水溶液浸泡过的蹄筋
E.添加一定数量激素饲养的黄鳍、甲鱼 -
多项选择题
下列不能作为烹饪原料使用的猪肉有（）
A.寄生囊尾蚴的米猪肉
B.含少量瘦肉精的猪肉
C.病死猪肉
D.符合卫生的老母猪肉
E.贮藏1周的冷鲜肉
