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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烹饪原料知识

单项选择题

衡量原料质量极为有效的一种依据是()。

    A.原料的固有品质
    B.原料的纯度和成熟度
    C.原料的新鲜度
    D.原料的清洁卫生

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