单项选择题
A1/A2型题
下列不属于食品强化目的的是（）。
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B.补充食品加工损失的营养素
C.使某些食品达到特定目的的营养需要
D.使食品具有某种色泽和特殊口味
E.强调维生素强化
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单项选择题
有关婴幼儿消化系统的特点不包括（）。
A.3～4个月时，唾液中淀粉酶才能逐渐增加
B.肠黏膜通透性强
C.胃贲门括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张
D.恒牙萌出
E.发生肠套叠、肠扭转的机会比成人高 -
单项选择题
“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问技巧（）。
A.试探型问题
B.索究型问题
C.倾向型问题
D.开放型问题
E.封闭型问题 -
单项选择题
下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.芳香物质
E.矿物质
