相关考题
-
单项选择题
白酒中香气成分多为（）
A.水溶性
B.酯溶性
C.醇溶性
D.不溶性 -
多项选择题
清香型大曲白酒采用（）混合使用，作为糖化发酵剂。
A.麸曲
B.清茬曲
C.小曲
D.后火曲
E.酯化曲
F.包包曲
G.红心曲 -
单项选择题
β-苯乙醇在哪种香型白酒中最高：（）。
A.米香型
B.药香型
C.豉香型
