单项选择题
（）饭店应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好的自助早餐、西式正餐，咖啡厅营业时间不少于18小时。
A.五星级
B.四星级
C.三星级
D.二星级
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单项选择题
五星级饭店运营应（）提供送餐服务。
A.8小时
B.12小时
C.16小时
D.24小时 -
单项选择题
五星级饭店运营规定设施设备最低得分线为（）。
A.120分
B.220分
C.320分
D.420分 -
单项选择题
饭店运营质量的评价内容为总体要求，四星级饭店运营质量最低得分率为（）。
A.70%
B.75%
C.80%
D.85%
