单项选择题
A1/A2型题
下列关于四季豆中毒表述不正确的是（）。
A.可引起缺氧、呼吸困难症状
B.可通过加热防止中毒
C.一般预后较好
D.可出现胃肠道症状
E.可出现头晕、出冷汗症状
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单项选择题
下列为化学性食物中毒特点包括（）。
A.无特效解毒剂
B.发病季节性明显
C.中毒症状多样
D.一般预后较好
E.潜伏期较长 -
单项选择题
以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症（）。
A.肉毒毒素
B.霉变甘蔗
C.赤霉病麦
D.四季豆
E.葡萄球菌肠毒素 -
单项选择题
不可以阻断亚硝胺合成的有（）。
A.维生素C
B.维生素E
C.维生素A
D.大蒜
E.钠
