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单项选择题
酯香调味酒贮存期必须在（）以上，才能投入调味使用。
A.1个月
B.3个月
C.半年
D.1年 -
单项选择题
在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是（）臭造成的。
A.甲酸
B.乙酸
C.乳酸
D.丁酸 -
单项选择题
在白酒的香气特征中，绝大部分是以突出（）香气为主的。
A.酯类
B.酸类
C.醇类
D.醛类
