相关考题
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单项选择题
肉中的矿物质或无机物含量约占（）。
A.5%
B.1%
C.0.5%
D.0.3% -
单项选择题
畜肉中有多种酶，大部分存在于（）。
A.脂肪
B.血液
C.肌浆
D.肌原 -
单项选择题
动物的脂肪主要是脂肪酸同（）结合。
A.乙醇
B.甲醇
C.丁醇
D.丙三醇
