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问答题

简答题

如何防止水果类罐头的细菌性胀罐和败坏?

    【参考答案】

    (1)加入适量酸,降低内容物的PH值;
    (2)防止生产过程微生物污染;
    (3)缩短工艺流程,保持原料和半......

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