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问答题

简答题

如何防止蘑菇采收后褐变和开伞?

    【参考答案】

    (1)采摘和运输过程严防机械伤;
    (2)采收后于3小时内快速运厂加工,或以0.6%稀食盐水浸泡洗净后,再浸泡运输......

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