单项选择题
下列关于软饮料服务操作的叙述中，不正确的是（）
A.饮用可乐时应加一片柠檬，使可乐更加清香可口
B.带果肉的饮料，在斟倒前应先摇匀
C.饮用汤力水时使用卡伦杯
D.矿泉水在冷藏不足的情况下可以加冰块
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单项选择题
（）是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动搅拌机中，启动电动搅拌机调制鸡尾酒的方法。
A.摇和法
B.兑和法
C.调和法
D.搅和法 -
单项选择题
调酒过程中，开瓶时应用右手握住酒瓶，左手（）逆时针方向向外开酒瓶盖
A.拇指
B.食指
C.中指
D.无名指 -
单项选择题
在调酒过程中，双手握壶时，应用（）
A.左手中指
B.右手或左手的中指亏
C.左手食指
D.右手或左手的食指
