单项选择题
根据GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》国家标准，高度浓香型白酒优级（产品自生产日期＞一年的执行的指标）的酸酯总量要求为（）。
A.≥20mmol/L
B.≥25mmol/L
C.≥30mmol/L
D.≥35mmol/L
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单项选择题
（）不属于五粮液酿酒原料之一。
A.大米
B.糯米
C.小麦
D.大麦 -
单项选择题
老五甑工艺以（）为代表。
A.泸州老窖
B.剑南春
C.五粮液
D.洋河 -
单项选择题
跑窖法工艺以（）为代表。
A.五粮液
B.古井贡
C.全兴大曲
D.泸州老窖
