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单项选择题
蛋糕普通坯，摸好后蛋糕高度为（）
A.5.5cm
B.6.5cm
C.7cm
D.7.5cm -
单项选择题
奶酪馅的标准配比为（）
A.奶油100克；奶酪馅50克
B.奶油50克；奶酪馅100克
C.奶油100克；奶酪馅30克
D.奶油30克；奶酪馅100克 -
单项选择题
以下陈述奶油打发的正确配比是（）
A.淡奶油1瓶、白兰地10克、糖70克
B.淡奶油1瓶、白兰地20克、糖70克
C.淡奶油2瓶、白兰地15克、糖140克
D.淡奶油2瓶、白兰地20克、糖70克
