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单项选择题
中式烹饪中，（）的特点是质地酥烂和原汁原味。
A.煮
B.炖
C.扒
D.焖 -
单项选择题
不适合酒店西餐厅使用的服务方式为（）。
A.俄式服务
B.美式服务
C.英式服务
D.自助式服务 -
单项选择题
化纤餐巾的规格为（）。
A.50cm
B.35cm
C.60cm
D.30cm
