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单项选择题
在分蛋法搅拌戚风蛋糕坯面糊时，下面哪个材料应该最后加入（）
A.面粉
B.牛奶
C.泡打粉
D.蛋黄 -
单项选择题
分蛋法搅拌戚风蛋糕坯面糊时，下面哪个步骤是错误的（）
A.将蛋白和糖打发至干性发泡
B.将蛋黄和牛奶搅拌均匀
C.将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀
D.先加入蛋黄再加入糖 -
单项选择题
在分蛋法搅拌戚风蛋糕坯面糊时，应该使用哪种工具来搅拌蛋白和糖（）
A.手动打蛋器
B.电动打蛋器
C.搅拌器
D.以上都不是
